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雲林古坑咖啡帶動探索台灣咖啡的風潮,歷史發酵的商機方興未艾,但古坑咖啡本身動能卻疲軟了,每年的台灣咖啡節越辦越像流水房屋貸款率利計算表帳。幸好咖啡業者醒了,雖引進SCA中國信託 公教房貸國際精品咖啡課程不代表人潮立即回流,但有開始就有希望。
咖啡節失去咖啡魂台灣在日據時代有種植咖啡的紀錄但被遺忘,前古坑鄉長謝淑亞推動下,台灣咖啡重回舞台,2003年舉辦第一屆台灣咖鳳凰微型創業啡節,古坑鄉一夕成為台灣咖啡彰化銀行貸款率利試算的故鄉。
台灣咖啡節原是台灣咖啡業者的競技舞台,但近年呈現老態龍鐘、不知為何而辦的窘境,2015年號稱擴大為雲嘉嘉台灣咖啡節,但「咖啡市集」卻充其量是各式攤商聚集,熱鬧但走味,資深咖啡業者心痛又不捨。步入第15年的咖啡節失去咖啡魂,外行領導內行只是原因之一,從門庭若市到門可羅雀,咖啡業者也難辭其咎,招牌亮不亮不能只等官方關愛眼神,必須自助而後人助與天助。自我加值求新求變傳聞今年古坑農會停辦生豆評鑑,年底的台灣咖啡節將行銷全縣農特產,咖啡味淡得像拿鐵,不論縣府或公所若有心耕耘咖啡產業,應在既有基礎上加深加廣,若求新求變只為熱鬧,辜負的不只前人的耕耘,還有咖啡迷的期待。咖啡業者願意砸錢學習國際咖啡課程,為提升品質跨出一大步,投資自己就是投資未來,雖然無法立即見效,但路對就不怕遠,坐穩台灣咖啡龍頭地位要靠自己。(中國時報)
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